Chaque année, le Siver soutient la Rapière en offrant deux meules de bleu du Vercors-Sassenage. Ils se sont prêtés au jeu des questions. En quelques mots, qui êtes-vous et quelle est votre activité ? Le Siver est l’organisme qui gère l’AOP du bleu du Vercors-Sassenage. Il réunit les producteurs de lait et les transformateurs de …

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